Все ингредиенты, кроме сельдерея взаимозаменяемые. Если вы решили приготовить диетический суп, то в нем не должны присутствовать жиры и углеводы. Он готовится из овощей, без использования масла.
Диетический суп с сельдереем
Рецепт диетического супа с сельдереем
Сельдерей – невероятно полезный продукт. С его помощью можно разнообразить свое меню и сбросить пару лишних килограмм.
Ингредиенты для блюда
- сельдерей - 200 г.
- капуста - 200 г.
- луковица - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- замороженные овощи - 200 г.
- чеснок - 1 зубчиков
- соль - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 35 ккал.
- Белки - 1.6 г.
- Жиры - 0.8 г.
- Углеводы - 3.2 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Порубите капусту, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на конфорку и доведите до кипения.
Шаг №3
Порежьте кубиками помидору, а чеснок мелко порубите. Переложите все на сковородку, обжарьте на медленном огне около 5 минут без добавления масла. По желанию можно добавить 20мл. соевого соуса. Он в сочетании с чесноком придаст приятный вкус и аромат супу. Если капуста уже закипела, переложите обжарку в кастрюлю. Конфорку сделайте тише.
Шаг №4
Очистите лук и порежьте его полукольцами. Поместите в кастрюлю.
Шаг №5
Если используете замороженные овощи, оставьте их заранее на 10 минут при комнатной температуре. Так они немного подтают и быстрее приготовятся. Запустите их к остальным овощам.
Шаг №6
Сельдерей лучше добавлять в суп последним, так он не потеряет свои полезные свойства. Порежьте стебли и положите в кастрюлю. Суп немного посолите, варите до закипания на сильном огне около 5 минут.
Шаг №7
Выключите конфорку и дайте блюду настоятся около 10 минут. Овощи должны быть немного жестковаты. Суп с сельдереем готов.
Ингредиенты рассчитаны на небольшую кастрюлю, объем – 1,8л.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Диетический суп с сельдереем".
Еще рецепты
