Диетический суп с сельдереем
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт диетического супа с сельдереем
Сельдерей – невероятно полезный продукт. С его помощью можно разнообразить свое меню и сбросить пару лишних килограмм.
Ингредиенты для блюда
- сельдерей — 200 г.
- капуста — 200 г.
- луковица — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- замороженные овощи — 200 г.
- чеснок — 1 зубчиков
- соль — по вкусу
- Калорийность - 35 ккал.
- Белки - 1.6 г.
- Жиры - 0.8 г.
- Углеводы - 3.2 г.
Приготовление блюда по шагам
Все ингредиенты, кроме сельдерея взаимозаменяемые. Если вы решили приготовить диетический суп, то в нем не должны присутствовать жиры и углеводы. Он готовится из овощей, без использования масла.
Порубите капусту, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на конфорку и доведите до кипения.
Порежьте кубиками помидору, а чеснок мелко порубите. Переложите все на сковородку, обжарьте на медленном огне около 5 минут без добавления масла. По желанию можно добавить 20мл. соевого соуса. Он в сочетании с чесноком придаст приятный вкус и аромат супу. Если капуста уже закипела, переложите обжарку в кастрюлю. Конфорку сделайте тише.
Очистите лук и порежьте его полукольцами. Поместите в кастрюлю.
Если используете замороженные овощи, оставьте их заранее на 10 минут при комнатной температуре. Так они немного подтают и быстрее приготовятся. Запустите их к остальным овощам.
Сельдерей лучше добавлять в суп последним, так он не потеряет свои полезные свойства. Порежьте стебли и положите в кастрюлю. Суп немного посолите, варите до закипания на сильном огне около 5 минут.
Выключите конфорку и дайте блюду настоятся около 10 минут. Овощи должны быть немного жестковаты. Суп с сельдереем готов.
Ингредиенты рассчитаны на небольшую кастрюлю, объем – 1,8л.
Как приготовить Диетический суп с сельдереем — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
