Чесночный хлеб с зеленью

Добавьте муку, соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и 225 мл молока в большую миску.

Смешайте все ингредиенты вместе, пока они не начнут собираться вместе, добавляя больше молока по мере необходимости.

Выложить на посыпанной мукой поверхности и месить около 10 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным (или примерно 5 минут в смесителе, оснащенном крюком для теста).

Положите тесто в промасленную миску, покройте промасленной пищевой пленкой, и оставьте примерно на 2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Тем временем запечь чесночные луковицы.

Разогреть духовку до 180°C. Отрежьте верхушки головок чеснока и положите на противень, покрытый фольгой. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и плотно накрыть фольгой.

Запекать* в духовке около 1 часа (в зависимости от размера чеснока) до мягкости. Дайте остыть. Затем смешайте с измельченными травами и оливковым маслом, отложите в сторону.

Как только тесто подошло, выложите его снова на стол, посыпанный мукой, и разделите на 24 равных части.

Смазать большую форму для выпечки хлеба или другую подходящую форму для выпечки.

Сформировать каждый кусок теста в шарик и обвалять в смеси чеснока и трав, а затем положить в форму для выпечки.

Накройте снова пленкой и оставьте подходить на 1 час.

Разогреть духовку до 200°C. Поставить хлеб в форме выпекаться около 45 минут до тех пор, пока он хорошо не подрумянится и пропечется – время приготовления будет зависеть от того, насколько глубока ваша форма.