Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Перед началом готовки нужно подготовить посуду. Чахохбили из курицы готовят на сковороде. Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Бортики вашей сковороды должны быть как можно выше, чтобы ничего не вытекло.

Если у вас нет подходящей сковородки, вы можете использовать обычную, но тогда придется добавить подсолнечное или оливковое масло.

Мясо курицы нужно отделить от костей, промыть водой. Самое главное не срезайте жирок и не убирайте кожу.

Перед приготовлением нужно обдать томаты кипящей водой, затем снять шкуру. Можно также использовать томатную пасту. Вы можете добавить что-то по своему вкусу, внести изменения в рецепт.

Зелень нужно подобрать свежую, в противном случае вкус будет испорчен. Зелени должно быть как можно больше. Возьмите пучок кинзы, укропа, петрушки и базилика.

Курицу необходимо порубить на маленькие кусочки. Именно для приготовления чахохбили будет вкусна любая часть курицы, а вот филе, наоборот, будет лишним. Так что его можно отложить для приготовления чего-нибудь другого.

В глубоком казане необходимо обжарить куриное мясо без добавления масла. По желанию, вы можете всё-таки добавить масло, особенно если курица начнет пригорать.

Нарежьте лук, перец, помидоры так, как вам нравится. Желательно порезать кубиками. Также порубите зелень, подавите чеснок и половину лимона.

Для получения наиболее яркого вкуса добавьте какие-нибудь грузинские специи. Они помогут раскрыть аромат и вкус блюда. Можно также использовать хмели-сунели, которые так привыкли добавлять хозяйки в блюда.

Тушить блюдо нужно около 1,5 часа. Подавать нужно горячим. Приятного аппетита!

Как вы уже поняли, рецепт чахохбили из курицы с болгарским перцем очень прост. Этим блюдом вы можете порадовать всю свою семью. Также его можно приготовить, если вы ждете гостей для того, чтобы отметить какой-то праздник. Такое блюдо очень полезное, ведь в его составе целый букет вкусных свежих овощей.

Поговорим о пользе куриного мяса

Курицу любят многие. Она считается диетическим и малокалорийным продуктом. Куриное филе достаточно часто используют во время составления меню диет. И это не случайно, ведь в нем содержится очень мало жира. Вред курицы зависит от того, как она была приготовлена. Именно отварное мясо менее безвредно.

Мясо курицы содержит большое количество белка и аминокислот. Калорийность курицы намного меньше, чем любого другого мяса.

Основная польза в мясе курицы — это содержащийся животный белок. Он является основным строительным материалом организма человека. Куриное мясо содержит большое количество калия и фосфора.

Курятина способствует укреплению иммунитета. Регулярное употребление мяса позволяет создать защитный барьер для организма. Употребляя курицу как можно чаще, вы будете реже болеть.

Как вы уже могли понять, курица и в том числе куриное филе очень полезно, если правильно его приготовить. Низкое содержание жиров и калорий позволяет употреблять курицу даже тем, кто придерживается правильного питания.