Приправить куриные грудки солью и перцем, затем посыпать мукой, чтобы курица была полностью покрыта ею. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте грудки до легкого коричневого цвета, около 5 минут с каждой стороны. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
Тушеная куриная грудка со вкусным овощным рагу
Очень вкусное, куриное блюдо, которым восхищаются мои друзья. Подавайте запеченный картофель,порезанный на половинки, используя соус в качестве подливки к картофелю и курице. Можно также подавать макароны или лапшу.
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 314 ккал.
4 половинки куриной грудки без кожи без костей
соль и перец по вкусу
1 стакан универсальной пшеничной муки
3 столовые ложки оливкового масла
2 чашки нарезанного кубиками лука
1 чашка нарезанного кубиками сельдерея
1 чашка нарезанной кубиками моркови
2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
3 лавровых листа
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чашка сухого белого вина
2 контейнера с куриным бульоном
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в сковороду и обжарьте лук в течение 2 минут. Добавьте сельдерей и морковь и готовьте еще одну минуту. Приправить чесноком, лавровым листом, тимьяном, солью и перцем по вкусу. Готовьте еще минуту.
Шаг №3
Разогреть кастрюлю с белым вином, добавить обжаренные овощи и помешивать, чтобы ничего не прилипло к сковороде, затем влить куриный бульон. Тушить на медленном огне 90 минут.
Шаг №4
Положите куриные грудки в сковороду и варите еще 30 минут. К этому времени смесь должна значительно уменьшиться, поэтому часто проверяйте, чтобы курица была покрыта овощами. Подлива должна иметь консистенцию, похожую на рагу. Подавать горячим!
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Тушеная куриная грудка со вкусным овощным рагу".
Еще рецепты
