Хлеб Иезекииля
Автор рецепта:
Рейтинг:
Хлеб Иезекииля — это особый вид хлеба, изготовленного из смеси различных зерен и зернобобов. Он получил свое название по имени пророка Иезекииля, упомянутого в Библии. Хлеб Иезекииля обладает высокой питательной ценностью и считается более полезной альтернативой обычному хлебу.
Ингредиенты для блюда
- 1 стакан пшеничной муки
- 1/2 стакана ячменной муки
- 1/4 стакана муки из пшеничных отрубей
- 1/4 стакана муки из ржаных отрубей
- 1/4 стакана муки из соевых бобов
- 1/4 стакана муки из льняных семян
- 2 столовые ложки муки из чиа
- 1 1/2 чайные ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 1/2 стакана теплой воды
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
Приготовление блюда по шагам
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: пшеничную муку, ячменную муку, муку из пшеничных отрубей, муку из ржаных отрубей, муку из соевых бобов, муку из льняных семян и муку из чиа. Добавьте соду и соль, и тщательно перемешайте.
В другой миске смешайте мед или кленовый сироп, оливковое масло, теплую воду и яблочный уксус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Постепенно добавляйте смесь с мокрыми ингредиентами в сухие ингредиенты. Перемешивайте, пока не получится однородное и липкое тесто.
Покройте миску теста пленкой и оставьте на 2 часа при комнатной температуре для подъема.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Переложите тесто в хлебопечку или выложите его в прямоугольную форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
Выпекайте хлеб в предварительно разогретой духовке в течение примерно 45-50 минут, или пока хлеб не станет золотистым и при прикосновении не будет звучать глухо.
После выпекания хлеба, остудите его на решетке перед нарезкой и подачей.
Хлеб Иезекииля готов! Он отличается богатым составом из различных видов муки, зерен и зернобобов, и является питательным и полезным вариантом хлеба.
Как приготовить Хлеб Иезекииля — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
