Вишневые капкейки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Вишневые капкейки — это маленькие кексы с нежным и ароматным вишневым вкусом. Они готовятся из основных ингредиентов, таких как мука, сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт и молоко. Вишневые ягоды добавляются в тесто для придания фруктовой сладости и сочности.
Ингредиенты для блюда
- 1 ½ чашки муки
- 1 ½ чайные ложки разрыхлителя (пищевой соды)
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чашки сливочного масла (мягкого)
- 1 чашка сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чашки молока
- 1 ½ чашки вишневых ягод (очищенных и обезкостленных)
Приготовление блюда по шагам
Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень для капкейков с бумажными формочками.
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите на время.
В другой миске с помощью миксера взбейте мягкое сливочное масло и сахар до получения пушистой текстуры.
Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, чередуя с добавлением молока. Начинайте и заканчивайте сухими ингредиентами. Перемешивайте только до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
Добавьте вишневые ягоды и аккуратно их распределите по тесту.
С помощью двух ложек или кондитерского мешка с насадкой для капкейков, выложите тесто в бумажные формочки, заполняя их примерно на 2/3 объема.
Поставьте противень с капкейками в разогретую духовку и выпекайте примерно 18-20 минут, или пока капкейки не станут золотистыми сверху и при вставлении в них деревянной шпажки она будет чистой.
Когда капкейки готовы, достаньте их из духовки и оставьте остывать в формочках на решетке в течение 5-10 минут. Затем перенесите их полностью остывать на решетку.
После полного остывания можно по желанию украсить капкейки глазурью, кремом или посыпать сахарной пудрой.
Вот ваши ароматные вишневые капкейки готовы! Приятного аппетита!
Как приготовить Вишневые капкейки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
