Веганская полба с овощами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Веганская полба с овощами — это сытное и питательное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Полба сочетается с овощами и приправами, образуя богатый и вкусный обед или ужин, который подходит как для веганов, так и для тех, кто хочет попробовать что-то новое и здоровое.
Ингредиенты для блюда
- 1 стакан полбы
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зеленый перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Подготовка овощей
- Очистите лук и нарежьте его кубиками.
- Очистите морковь и нарежьте ее кубиками.
- Удалите семена из зеленого перца и нарежьте его кубиками.
Шаг №2
Приготовление полбы
- Промойте полбу под холодной водой.
- В большой кастрюле смешайте полбу, воду и щепотку соли.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
- Готовьте, помешивая время от времени, в течение 20-25 минут, пока полба не станет мягкой.
Шаг №3
Жарка овощей
- В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте лук и жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и зеленый перец и жарьте еще 5-7 минут, помешивая время от времени.
Шаг №4
Смешивание и подача
- Добавьте жареные овощи к полбе и хорошо перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим.
Веганская полба с овощами — это здоровый и вкусный выбор для обеда или ужина. Этот рецепт легко приготовить и идеально подходит для веганов и всех, кто любит полезную и вкусную еду.
Как приготовить Веганская полба с овощами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
Похожие рецепты
