Ватрушки с творогом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 90 мин.
Рецепт ватрушки с творогом
Пышные аппетитные ватрушки — замечательный повод позвать гостей и попить чай.
Ингредиенты для блюда
- Мука — 4 чашек
- Вода — 2 чашек
- Дрожжи прессованные — 50 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Масло растительное — 100 мл.
- Сахар — 70 г.
- Соль — по вкусу
- Творог — 200 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. ложек
- Калорийность - 320 ккал.
- Белки - 10 г.
- Жиры - 10 г.
- Углеводы - 50 г.
Приготовление блюда по шагам
Поставьте опару: разведите дрожжи, добавьте сахар и стакан муки, соль. Поставьте миску в теплое место на полчаса.
Когда опара увеличится в объеме, добавьте остальную муку и яйца, растительное масло, замесите тесто. Оно не должно быть очень тугим.
Разделите тесто на равные части, скатайте шарики и положите их на противень, смазанный растительным маслом. Оставьте для поднятия на 20-30 минут.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Смешайте творог, яйцо и сахар.
Когда шарики из теста достаточно поднялись (в 2-3 раза), сделайте в них углубления. Можно использовать дно стакана, смазав его растительным маслом.
В углубления положите начинку из творога, смажьте тесто взбитым яйцом и поставьте ватрушки в горячую духовку. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного чаепития!
Как приготовить Ватрушки с творогом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
