Торт «Праздничный»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт торта «Праздничного»
Испеките на праздник или в обычный выходной день торт «Праздничный» и настроение у вас непременно будет праздничным. Вашим родным и друзьям такое угощение, думаю, понравится.
Ингредиенты для блюда
- яйца — 6 шт.
- сметана — 2 чашек
- сахар — 2 чашек
- какао-порошок — 2 ст. ложек
- мука пшеничная — 2 чашек
- сода, гашеная уксусом — 2 ч. ложек
- вареное сгущенное молоко — 200 г.
- какао-порошок — 1 ст. ложек
- сливочнок масло — 200 г.
- сахар — 4 ст. ложек
- вода — 2 ст. ложек
- сливочное масло (размягченное) — 1 ст. ложек
- какао-порошок — 2 ст. ложек
Приготовление
Вначале приготовим тесто для одного коржа будущего торта. Для этого в глубокой эмалированной посудине соединим три яйца со стаканом сметаны, стаканом сахара, столовой ложкой какао-порошка, чайной ложкой соды, гашеной уксусом, и стаканом муки.
Замесим тесто, тщательно перемешав все ингредиенты.
Полученную массу выльем в форму. Выпекать будем при температуре 200 градусов. Первый корж готов.
Точно таким же образом испечем второй корж.
Коржи немного остудим.
Каждый корж разрежем горизонтально на два пласта.
Пласты промажем кремом и уложим друг на друга. Для приготовления крема выложим из банки сгущенное молоко (готовое вареное сгущенное молоко есть в продаже), соединим его с размягченным, в условиях комнатной температуры, сливочным маслом, какао-порошком и взобьем миксером.
Последний верхний корж промазывать кремом не будем.
Зальем его шоколадной глазурью. Но прежде мы ее сварим в небольшом, лучше металлическом, ковшике. Насыплем в ковшик сахарный песок, вольем совсем немного воды, добавим ложку сливочного масла и какао-порошок. Варить нужно недолго, все время помешивая. Как только сахар раствориться, глазурь снимем с плиты и зальем ею верхний корж и бока торта, помогая себе при этом широким ножом.
Украсим торт на свой вкус. Для этого подойдут и фрукты, и конфеты, и крем.
Приятного аппетита!
Как приготовить Торт «Праздничный» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
