Торт «Праздничный»

Автор рецепта: Lydmila

Рейтинг:

Время приготовления: 60 мин.

Рецепт торта «Праздничного»

Испеките на праздник или в обычный выходной день торт «Праздничный» и настроение у вас непременно будет праздничным. Вашим родным и друзьям такое угощение, думаю, понравится.

Ингредиенты для блюда

Ингредиенты для теста (2 коржа)

яйца - 6 шт.
сметана - 2 чашек
сахар - 2 чашек
какао-порошок - 2 ст. ложек
мука пшеничная - 2 чашек
сода, гашеная уксусом - 2 ч. ложек

Ингредиенты для крема

вареное сгущенное молоко - 200 г.
какао-порошок - 1 ст. ложек
сливочнок масло - 200 г.

Ингредиенты для шоколадной глазури

сахар - 4 ст. ложек
вода - 2 ст. ложек
сливочное масло (размягченное) - 1 ст. ложек
какао-порошок - 2 ст. ложек

Шаг №1

Вначале приготовим тесто для одного коржа будущего торта. Для этого в глубокой эмалированной посудине соединим три яйца со стаканом сметаны, стаканом сахара, столовой ложкой какао-порошка, чайной ложкой соды, гашеной уксусом, и стаканом муки.

Шаг №2

Замесим тесто, тщательно перемешав все ингредиенты.

Шаг №3

Полученную массу выльем в форму. Выпекать будем при температуре 200 градусов. Первый корж готов.

Шаг №4

Точно таким же образом испечем второй корж.

Шаг №5

Коржи немного остудим.

Шаг №6

Каждый корж разрежем горизонтально на два пласта.

Шаг №7

Пласты промажем кремом и уложим друг на друга. Для приготовления крема выложим из банки сгущенное молоко (готовое вареное сгущенное молоко есть в продаже), соединим его с размягченным, в условиях комнатной температуры, сливочным маслом, какао-порошком и взобьем миксером.

Шаг №8

Последний верхний корж промазывать кремом не будем.

Шаг №9

Зальем его шоколадной глазурью. Но прежде мы ее сварим в небольшом, лучше металлическом, ковшике. Насыплем в ковшик сахарный песок, вольем совсем немного воды, добавим ложку сливочного масла и какао-порошок. Варить нужно недолго, все время помешивая. Как только сахар раствориться, глазурь снимем с плиты и зальем ею верхний корж и бока торта, помогая себе при этом широким ножом.