Форма авторизации

Клубничное тирамису для двоих

Клубничное тирамису для двоих

Автор рецепта:

Рейтинг:

Тирамису по-итальянски означает «забери меня». Этот неземной по вкусу десерт стал традиционным угощением на годовщину свадьбы, который я готовлю для меня и моего мужа в течение многих лет. Клубничное тирамису для двоих можно назвать счастливым десертом! В предлагаемой простой версии классического угощения не используются сырые яйца, но добавлена замечательная свежая клубничная прослойка. Рецепт рассчитан на две очень большие порции или на 4 стандартных.

Ингредиенты для блюда

Пищевая ценность
  • Калорийность - 638 ккал.
  • Жиры - 41.9 г.
  • Белки - 10.5 г.
  • Углеводы - 55.6 г.
  • 1-литровая банка свежей клубники
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 1/2 стакана густых сливок
  • 2 ст. ложки кофейного ликера
  • 18 печений савоярди или «дамские пальчики»
  • 1/3 чашки охлажденного эспрессо
  • 1/2 ч. ложки несладкого какао-порошка

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Помойте и подсушите на салфетках свежие ягоды клубники. Отрежьте верхушки ягод.

Отложите 6 штук, чтобы использовать их для украшения, а остальное пойдет для начинки.

Шаг №2

В блендер положите ягоды и 2 столовые ложки сахарной пудры; слегка измельчите и отложите.

В средней миске смешайте сыр маскарпоне, 1/4 чашки сливок, 1/4 чашки сахара и ликер; взбить миксером на средней скорости примерно минуту до загустения.

Шаг №3

Положите 6 печений на тарелку для сервировки и смажьте примерно 1 чайной ложкой холодного кофе эспрессо. Разложите на печенья половину сырной смеси и 1/3 измельченной клубники.

Повторите со следующими 6 печеньями, эспрессо, оставшейся сырной смесью и ещё 1/3 измельченной клубники; завершите оставшимися 6 печеньями.

Шаг №4

В небольшой миске смешайте 1/4 чашки густых сливок с 2 столовыми ложками сахара; взбить миксером на средней скорости примерно 1 минуту. Нанесите крем равномерно на верхний слой «дамских пальчиков».

Шаг №5

Разделите оставшееся клубничное пюре на две тарелки. Разрежьте тирамису пополам и положите на пюре.

Каждую порцию посыпьте сверху какао и украсьте отложенной целой клубникой, можно разрезанной пополам.

Дополнительно можно добавить в украшение стружку шоколада и несколько завихрений пищевого золота.

Источник: allrecipes.com

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Клубничное тирамису для двоих".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

Спортиный костюм для девочки

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds