Форма авторизации

Клубничное тирамису для двоих

Клубничное тирамису для двоих

Автор рецепта:

Рейтинг:

Тирамису по-итальянски означает «забери меня». Этот неземной по вкусу десерт стал традиционным угощением на годовщину свадьбы, который я готовлю для меня и моего мужа в течение многих лет. Клубничное тирамису для двоих можно назвать счастливым десертом! В предлагаемой простой версии классического угощения не используются сырые яйца, но добавлена замечательная свежая клубничная прослойка. Рецепт рассчитан на две очень большие порции или на 4 стандартных.

Ингредиенты для блюда

Пищевая ценность
  • Калорийность - 638 ккал.
  • Жиры - 41.9 г.
  • Белки - 10.5 г.
  • Углеводы - 55.6 г.
  • 1-литровая банка свежей клубники
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 1/2 стакана густых сливок
  • 2 ст. ложки кофейного ликера
  • 18 печений савоярди или «дамские пальчики»
  • 1/3 чашки охлажденного эспрессо
  • 1/2 ч. ложки несладкого какао-порошка

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Помойте и подсушите на салфетках свежие ягоды клубники. Отрежьте верхушки ягод.

Отложите 6 штук, чтобы использовать их для украшения, а остальное пойдет для начинки.

Шаг №2

В блендер положите ягоды и 2 столовые ложки сахарной пудры; слегка измельчите и отложите.

В средней миске смешайте сыр маскарпоне, 1/4 чашки сливок, 1/4 чашки сахара и ликер; взбить миксером на средней скорости примерно минуту до загустения.

Шаг №3

Положите 6 печений на тарелку для сервировки и смажьте примерно 1 чайной ложкой холодного кофе эспрессо. Разложите на печенья половину сырной смеси и 1/3 измельченной клубники.

Повторите со следующими 6 печеньями, эспрессо, оставшейся сырной смесью и ещё 1/3 измельченной клубники; завершите оставшимися 6 печеньями.

Шаг №4

В небольшой миске смешайте 1/4 чашки густых сливок с 2 столовыми ложками сахара; взбить миксером на средней скорости примерно 1 минуту. Нанесите крем равномерно на верхний слой «дамских пальчиков».

Шаг №5

Разделите оставшееся клубничное пюре на две тарелки. Разрежьте тирамису пополам и положите на пюре.

Каждую порцию посыпьте сверху какао и украсьте отложенной целой клубникой, можно разрезанной пополам.

Дополнительно можно добавить в украшение стружку шоколада и несколько завихрений пищевого золота.

Источник: allrecipes.com

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Клубничное тирамису для двоих".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...