Форма авторизации

Мягкое сахарное печенье

Автор рецепта:

Рейтинг:

И стар, и млад не откажутся от этого большого, мягкого печенья, которое, к тому же, хорошо хранится. Если держать его в герметичном контейнере, оно останется мягким довольно долго. Я думаю, что ключевой ингредиент — пахта.

Ингредиенты для блюда

Пищевая ценность
  • Калорийность - 237 ккал.

1 ст. сахарного песка
1 ст. коричневого сахара
1/2 ст. размягченного сливочного масла
1/2 ст. кондитерского жира
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 ч. л. лимонного экстракта
1 ч. л. молотого мускатного ореха
3 1/2 ст. просеянной пшеничной муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. винного камня
3/4 ч. л. соли
3/4 ч. л. соды
1 ст. пахты
1/3 ст. сахарного песка
1/2 ст. изюма

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг №2

Взбейте белый и коричневый сахар, сливочное масло и кондитерский жир до получения светлой и воздушной массы. Добавьте яйца, ванильный и лимонный экстракты и хорошо взбейте.

Шаг №3

Смешайте мускатный орех, муку, разрыхлитель, винный камень, соль и соду. Добавляйте сухие ингредиенты, чередуя их с пахтой, в сливочную смесь.

Шаг №4

На смазанный жиром противень выкладывайте тесто столовой ложкой на расстоянии 6-7 см друг от друга. Обратной стороной ложки размажьте тесто кругами, чтобы внутренний край печенья был толще, чем центр. Обильно посыпьте оставшимся сахарным песком и положите большую изюмину в центр каждого печенья.

Шаг №5

Выпекайте 10 минут. Для более мягкого печенья выпекайте его в горячей духовке (220 градусов) в течение 8 минут. Печенье готово, когда на его поверхности при нажатии не будет оставаться отпечаток пальца. Достаньте противень и остудите печенье на решетке.

Источник: allrecipes.com

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Мягкое сахарное печенье".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

WB

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся.
Пока только летние костюмчики для девочек из 100% хлопка. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds