Шоколадно-кофейный флан
Автор рецепта:
Рейтинг:
Шоколадный кофейный флан — это классический десерт с нежной текстурой, который отлично подходит для утреннего кофе или вечернего чая.
Ингредиенты для блюда
- 1,5 стакана молока
- 1 стакан сливок
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки свежемолотого кофе
- 1 столовая ложка растворимого какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление блюда по шагам
В сковороде смешайте молоко, сливки, свежемолотый кофе и какао-порошок и доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут, затем процедите через мелкое сито и оставьте остывать.
В отдельной миске взбейте яйца, сахар, соль и ванильный экстракт до образования пены. Добавьте охлажденное молочно-кофейное смесь и хорошо перемешайте.
Нагрейте духовку до 180 градусов и приготовьте форму для выпекания. Например, используйте форму для запекания с высокими бортами.
Вылейте смесь в форму и поставьте ее на противень, наполненный горячей водой, на 2/3 высоты формы.
Выпекайте флан в предварительно нагретой духовке при 180 градусах в течение 50-60 минут, пока флан не застынет.
Оставьте флан остыть в форме на 15 минут, затем осторожно переверните его на тарелку и украсьте шоколадными стружками или какао-порошком.
Шоколадно-кофейный флан — это изысканный десерт, который прекрасно подходит для любого случая, будь то семейный ужин или праздничный обед. Он очень прост в приготовлении, а результат превзойдет все ожидания!
Как приготовить Шоколадно-кофейный флан — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
