С косточек, из которых варился бульон, снимите мясо, нарежьте его кубиками. Если нужно, бульон процедите и положите в него кусочки мяса. Поставьте варить.
Щи со свежей капустой
Рецепт щей со свежей капустой
Для щей подойдет любой бульон. В этом рецепте был использован говяжий (суповые косточки с мясом). Вкус блюда будет более насыщенным, если дать ему настояться после окончания варки 1-2 часа.
Ингредиенты для блюда
Ингредиенты для блюда
- Бульон мясо-костный говяжий - 3 л.
- Капуста свежая - 1 кг.
- Картофель - 500 г.
- Зелень (лук, укроп, петрушка) - 150 г.
- Соль - - по вкусу
- Чеснок - - по вкусу
- Лавровый лист - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 46 ккал.
- Белки - 5 г.
- Жиры - 1 г.
- Углеводы - 3 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Нашинкуйте свежую капусту тонкой соломкой и добавьте ее к мясу.
Шаг №3
Пока бульон закипает, почистите и порежьте картофель. Добавьте его к капусте. Варите на медленном огне 15-20 минут.
Шаг №4
Добавьте в кастрюлю лавровый лист, соль, тертый чеснок и зелень. Оставьте кипеть 2-3 минуты и выключайте.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Щи со свежей капустой".
Еще рецепты
