Подготовить ингредиенты.
Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом
Быстрый и полезный перекус получается из пекинской капусты в комбинации со свежим огурцом. Вкусный салат готовится за 20 минут – это особенно удобно в случае неожиданного прихода гостей и для завтрака. Блюдо пользуется популярностью у приверженцев здорового питания, потому что в нём при малой калорийности содержится целый спектр питательных веществ:
- каротин;
- кальций;
- магний;
- калий;
- фосфор;
- витамины C и B.
Сочность и яркий вкус лёгкому салату добавляет свежий огурец. Яйца можно использовать куриные или перепелиные.
Ингредиенты для блюда "Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом"
Пищевая ценность
- Калорийность - 154 ккал.
- Белки - 3 г.
- Жиры - 15 г.
- Углеводы - 2 г.
- капуста пекинская – 200 г;
- огурец средних размеров – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло оливковое – 5 ст.ложек;
- душистые травы (базилик, майоран, орегано), перец чёрный – по вкусу;
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- соевый соус — 1 ст.л.;
- мёд – 0,5 ч.ложки.
Приготовление блюда "Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом" по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Приготовить заправку.
Для этого нужно тщательно, до однородной консистенции, смешать масло оливковое, лимонный сок, соевый соус,мёд, перец, соль, травы.
Шаг №3
Капусту нашинковать, а ещё лучше – порвать на мелкие кусочки.
Шаг №4
Свежий огурец помыть, вытереть насухо, порезать кубиками.
Шаг №5
Куриное или перепелиное яйцо сварить. Затем почистить, измельчить.
Шаг №6
Выложить в салатницу капусту, огурец, яйцо.
Шаг №7
Вылить в салат настоявшуюся заправку.
Шаг №8
Все ингредиенты перемешать.
Шаг №9
Подавать в салатнице или порционно. Особенно изысканно смотрится салат в стеклянном бокале.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом".
Еще рецепты
