Пирожки-треуголки из лаваша
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Тонкий армянский лаваш – неистощимый источник для создания всевозможных блюд на все случаи жизни. Аппетитно хрустящие пирожки-треуголки из лаваша готовятся легко и съедаются быстро! А если что и остается, то удобно взять с собой на работу или на прогулку для перекуса.
Ингредиенты для блюда Пирожки-треуголки из лаваша
• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Майонез/сметана – 2 ст. ложки
• Мясо или фарш любой – 300 г
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Шампиньоны – 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Зелень (укроп) – несколько веточек
• Подсолнечное масло – для обжарки
• Соль – по вкусу
• Специи для фарша – по вкусу
Приготовление блюда Пирожки-треуголки из лаваша по шагам
Мясо мелко порубить, добавить специи.
Грибы и репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности. Дать немного остыть.
Смешать мясо, специи, обжаренные лук с грибами, одно яйцо.
Добавить сметану или майонез и по желанию мелко нарезанную зелень. Перемешать.
Лаваш нарезать на полоски шириной примерно 5 см.
На край полоски положить ложку подготовленной начинки так, чтобы можно было закрыть уголком лаваша.
Накрыть начинку краем лаваша и смазать взбитым яйцом.
Заворачивать полоску с фаршем несколько раз, каждый раз смазывая лаваш яйцом, пока не будет свернута вся полоска и не получится треугольник из лаваша с мясом, спрятанным внутри.
Свернуть подобным образом все полоски лаваша и выложить на разогретую сковороду с маслом.
Обжарить полученные треугольные конвертики с двух сторон до золотистой корочки.Обжарить полученные треугольные конвертики с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые пирожки можно выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать пирожки-треуголки горячими или теплыми.
Приятного аппетита!
Как приготовить Пирожки-треуголки из лаваша — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
