Собрать вместе необходимые для приготовления рулета продукты: лаваш, лоток плавленого сыра, зелень, авокадо, слабосоленое филе любой красной рыбы – семги, форели, нерки, лосося.
Рулет из лаваша с филе рыбы и авокадо
Рецепт рулета из лаваша с филе рыбы и авокадо
Рулет из лаваша с филе рыбы и авокадо – просто находка и для праздничного, и для повседневного стола. Он с успехом заменит привычные бутерброды, которые не всегда удобно подавать из-за ограниченного срока их использования. В закрытом рулете ингредиенты дольше сохраняют свою сочность, рыба не заветривается, увеличивается время хранения. Это красивое блюдо не доставит трудности, как в подборе составляющих, так и в приготовлении. А на столе смотрится весьма нарядно и создает ощущение праздничного застолья даже в обычный день.
Ингредиенты для блюда Рулет из лаваша с филе рыбы и авокадо
Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/p376592/www/shefcook.ru/wp-content/themes/shef/single-receipt.php on line 111
- Филе слабосоленой рыбы - 200 г.
- Лаваш армянский - 1 шт.
- Сыр плавленый сливочный - 200 г.
- Плод авокадо - 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) - 100 г.
Пищевая ценность
- Калорийность - 191.6 ккал.
- Белки - 14.6 г.
- Жиры - 9.2 г.
- Углеводы - 13.5 г.
Приготовление блюда Рулет из лаваша с филе рыбы и авокадо по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Извлечь филе рыбы из упаковки. Не снимая мякоть с подложки, лучше срезать его с кожи поперек куска, нарезая острым ножом на тонкие ломтики.
Шаг №3
Нарезав весь кусок, аккуратно разобрать кусочки рыбной мякоти, выбирая возможно имеющиеся в нем косточки.
Шаг №4
Укроп хорошо промыть, стряхнуть воду, удалить грубые стебли, положить просохнуть.
Шаг №5
Вынуть из упаковки лаваша один лист, обрезать неровные и, если есть, жестковатые края, придав ему аккуратную прямоугольную форму.
Шаг №6
Сливочный плавленый сыр доставать из лотка небольшой плоской лопаточкой или ножом и намазывать на лист лаваша равномерным, не очень толстым слоем.
Шаг №7
Поверх сыра равномерно распределить нарезанные кусочки красной рыбы.
Шаг №8
Взять спелый плод авокадо – он должен быть в меру мягким на ощупь. Разрезать его пополам (неважно как — вдоль или поперек), удалить косточку.
Шаг №9
Очистить авокадо от кожуры и нарезать маслянистую мякоть как можно более тонкими пластинками.
Шаг №10
Полученные пластинки авокадо разложить между кусочками красной рыбы по поверхности намазанного сыром лаваша.
Шаг №11
Подсохший от излишков воды укроп мелко порезать и раскидать поверх кусочков рыбы и авокадо на лаваше.
Шаг №12
Подготовленный пласт лаваша с начинкой как можно туже свернуть по любой из сторон. Лучше делать это так, чтобы кусочки рыбы и авокадо располагались параллельно сворачиваемой стороне.
Шаг №13
Если не предполагается сразу же употреблять блюдо, то взять рулон пищевой пленки, плотно обмотать рулет и убрать в холодильник. В таком виде он станет ещё лучше и без потерь дождется подачи на стол.
Шаг №14
Перед употреблением нарезать рулет на кусочки толщиной около 1 см. Примечание: можно резать как под прямым углом, так и наискосок.
Шаг №15
Кусочки рулета разложить на блюде, лучше срезами вверх, подавать на стол и есть!
Примечание. Это нарядное само по себе блюдо, не требует дополнительного украшения. Но, по желанию, можно оживить его зеленью, томатами-черри, маслинами или оливками.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Рулет из лаваша с филе рыбы и авокадо".
Еще рецепты
