Маринованные мини-шампиньоны
Автор рецепта:
Рейтинг:
Маринованные мини-шампиньоны — это аппетитная закуска, приготовленная из свежих мини-шампиньонов, которые маринуются в ароматном соусе для придания им вкуса и аромата.
Ингредиенты для блюда
- Мини-шампиньоны — 500 г
- Лук — 1 средняя луковица, нарезанная тонкими кольцами
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Уксус — 1/4 чашки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 штуки
- Вода — 1 чашка
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте шампиньоны. Промойте их под холодной водой и удалите нижние концы ножек. Если шампиньоны слишком большие, можно разрезать их на половинки или четвертинки.
Приготовьте маринад. В маленькой кастрюле смешайте уксус, растительное масло, сахар, соль, черный перец, нарезанный лук, измельченный чеснок и лавровый лист. Добавьте воду и разогрейте смесь на среднем огне, пока сахар и соль полностью не растворятся.
Положите мини-шампиньоны в большую миску или емкость для хранения. Залейте их приготовленным маринадом и хорошо перемешайте. Убедитесь, что все шампиньоны хорошо покрыты маринадом.
Накройте емкость с шампиньонами плотно и оставьте их мариноваться в холодильнике как минимум на 2-3 часа, но желательно на ночь. Периодически перемешивайте шампиньоны, чтобы маринад равномерно распределился.
Готовые маринованные мини-шампиньоны можно подавать как отдельную закуску или использовать в салатах, сэндвичах и других блюдах.
Как приготовить Маринованные мини-шампиньоны — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
