Макаронс с лимонным кремом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Макаруны — это роскошное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Если вы любите лимоны, то эта версия макаронс с лимонным кремом обязательно понравится вам и вашим близким.
Ингредиенты для блюда
- 200 г миндальной муки
- 200 г сахарной пудры
- 2 белка яиц
- щепотка соли
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- желтки яиц
- 120 г масла
- 1 лимон
- 100 г сливочного сыра
Приготовление блюда по шагам
Просейте миндальную муку и сахарную пудру вместе. Добавьте щепотку соли и перемешайте. В отдельной чистой и сухой миске взбейте белки яиц до образования крепкой пены. Постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока белки не станут гладкими и блестящими.
Перемешайте сухие ингредиенты с взбитыми белками и аккуратно смешайте вместе, чтобы не потерять объем. Выложите полученную смесь в кондитерский мешок и выдавите на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, макаронсы диаметром около 3 см.
Поставьте противень в духовку, разогретую до 140 градусов Цельсия, на 15-20 минут. Дайте макаронсам остыть.
Для приготовления лимонного крема смешайте желтки яиц, сахар и воду в кастрюле и перемешайте до однородности. Добавьте масло, сок и цедру лимона. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Дайте остыть и добавьте сливочный сыр.
Макаронс с лимонным кремом — это легкое и воздушное лакомство, которое подходит для любого случая.
Как приготовить Макаронс с лимонным кремом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
