Кокосовый пирог со сливками

кокосовый пирог со сливками

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 90 мин.

Кокосовый пирог со сливками – вкуснейшая и нежнейшая ароматная выпечка с использованием небольшого количества простых ингредиентов. Немного терпения – и вот уже готово великолепное угощение, источающее волшебный аромат кокоса и ванили. Такая выпечка подойдёт как дополнение к чаю на каждый день, так и в качестве десерта на праздничный стол. Пирог настолько прекрасен, что не требует даже последующего украшения и съедается в один момент, если вовремя не остановиться!

Ингредиенты для блюда Кокосовый пирог со сливками

Основное тесто
• мука – 180 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 80 г;
• сметана 10-15% – 220 мл;
• разрыхлитель – 1 пакетик
Верхний слой-обсыпка и пропитка
• кокосовая стружка – 50 г;
• сахар – 50 г;
• ванилин – 1/4 ч. ложки;
• сливки 20 % – 150 мл

Приготовление блюда Кокосовый пирог со сливками по шагам

кокосовый пирог со сливками
Шаг №1

Собираем необходимый продукты для приготовления кокосового пирога.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №2

Для приготовления теста сначала соединяем в миске сметану, сахар и яйцо.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №3

Хорошо размешиваем венчиком эти продукты до растворения сахара.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №4

В другой емкости просеиваем муку с разрыхлителем.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №5

Смешиваем жидкую сметанно-яичную смесь с сухой мучной смесью и быстро вымешиваем до получения однородного в меру густого теста.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №6

Для выпечки кокосового пирога удобно использовать квадратную форму, размером примерно 22см х 22см. Слегка смазываем её маслом и выкладываем подготовленное тесто пирога.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №7

Подготавливаем присыпку для верхнего слоя: смешиваем до однородного состояния кокосовою стружку, сахар и ванилин.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №8

Поверхность теста разравниваем и распределяем на ней слой присыпки из смеси кокосовой стружки с сахаром и ванилином.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №9

Чтобы пирог во время выпечки не начал подгорать сверху, укрываем его фольгой — она должна немного приподниматься над тестом и не касаться его.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №10

В таком виде отправляем кокосовый пирог в уже разогретую до 180°С духовку выпекается 30 минут.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №11

Через отведенное время снимаем фольгу и выпекаем ещё 10 минут для подрумянивания поверхности с кокосовой посыпкой. Готовность пирога проверяем шпажкой.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №12

Достаём румяный кокосовый пирог из духовки и сразу делаем шпажкой частые и глубокие проколы с помощью той же шпажки по всей поверхности пирога.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №13

Наколов таким образом весь пирог в форме, поливаем его сливками, стараясь распределять их равномерно по всей поверхности. Количество сливок может быть чуть меньше или больше от указанного. От их количества зависит, насколько влажным получится в итоге кокосовый пирог.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №14

После проливки оставляем готовую выпечку остывать и впитывать в себя сливки примерно на 30 минут.

кокосовый пирог со сливками
Шаг №15

Когда кокосовый пирог хорошо пропитается сливками, делим его на порции и угощаемся!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Кокосовый пирог со сливками".


Еще рецепты
Оставить комментарий