В большой кастрюле соедините кокосовое молоко и куриный бульон. Доведите до кипения на среднем огне.
Лучший тайский кокосовый суп
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Лучший тайский кокосовый суп — это ароматное и насыщенное блюдо, известное также как Том Кха. Он сочетает в себе богатый кокосовый вкус, пряные тайские специи и свежие ингредиенты
Ингредиенты для блюда
- 2 чашки кокосового молока
- 2 чашки куриного бульона
- 2 стебля лемонграсса, нарезанных на кусочки
- 3-4 листика кафир-лайма
- 2 красных чили, нарезанных (по желанию)
- 200 грамм куриного филе, нарезанного на тонкие полоски
- 200 грамм свежих грибов, нарезанных
- 1 большой помидор, нарезанный на дольки
- 2 ложки рыбного соуса
- 2 ложки лимонного сока
- 1 ложка коричневого сахара
- Свежая кинза или кориандр для украшения
- 200 гр креветок
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте лемонграсс и листики кафир-лайма в суп. Если вы предпочитаете суп более острый, добавьте нарезанные красные чили.
Шаг №3
Уменьшите огонь и дайте супу покипеть около 10 минут, чтобы ароматы специй высвободились.
Шаг №4
Добавьте куриную грудку и креветки в суп и варите еще 5-7 минут до полной готовности курицы и креветок.
Шаг №5
Добавьте нарезанные грибы и помидоры в суп. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты до того, как овощи станут мягкими.
Шаг №6
В супе добавьте рыбный соус, лимонный сок и коричневый сахар. Попробуйте и отрегулируйте вкус по своему желанию.
Шаг №7
Готовый суп разлейте в порционные миски и украсьте свежей кинзой или кориандром
Шаг №8
Подавайте тайский кокосовый суп горячим. Он отлично сочетается с рисом или лапшой.
Наслаждайтесь лучшим тайским кокосовым супом! Это блюдо с искрящими ароматами и нежным кокосовым вкусом, которые погрузят вас в атмосферу тайской кухни.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Лучший тайский кокосовый суп".
Похожие рецепты
