Гуакамоле
Автор рецепта:
Рейтинг:
Гуакамоле — это классическое мексиканское блюдо, представляющее собой соус или дип, который обычно подается с чипсами, тостами или в качестве приправы к различным блюдам. Главным ингредиентом гуакамоле является авокадо, которое смешивается с лимонным соком, мелко нарезанным луком, мелко нарезанным помидором, мелко нарезанным чесноком и зеленью, такой как кориандр. Вкус гуакамоле обычно свежий, кремовый, с легкой кислинкой и пряностями. Оно часто приготавливается дома и является популярным выбором для вечеринок и семейных посиделок.
Ингредиенты для блюда
- 2 спелых авокадо
- 1 лимон или лайм
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- 1 маленький помидор
- Свежая зелень (кориандр или петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. С помощью ложки извлеките мякоть авокадо из кожуры и поместите в миску.
Используя вилку, размягчите авокадо до состояния пюре. Оставьте небольшие кусочки для текстуры.
Выжмите сок из лимона или лайма и добавьте его к авокадо. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить окисление авокадо.
Тонко нарежьте луковицу и помидор. Если вы любите чеснок, разомните его в пасту или мелко нарежьте.
Добавьте луковицу, помидор и чеснок к авокадо. Тщательно перемешайте.
Натрите немного зелени (кориандра или петрушки) и добавьте ее в миску с остальными ингредиентами.
Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!
Как приготовить Гуакамоле — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
