Тахини
Автор рецепта:
Рейтинг:
Тахини — это паста из семян кунжута, которую можно использовать в различных блюдах, от соусов до выпечки.
Ингредиенты для блюда
- 1 стакан семян кунжута
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/2 чашки воды
- соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Начните с 1 стакана семян кунжута. Поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте семена кунжута, постоянно помешивая, пока они не станут легко золотистыми.
Остудите обжаренные семена кунжута и поместите их в блендер или мелющий прибор. Включите на высокой скорости и мелите, пока семена не станут маслянистыми и начнут склеиваться в пасту.
Добавьте 1/4 чашки оливкового масла и 1/2 чашки воды, и продолжайте мешать в блендере до получения гладкой текстуры.
Тахини — это очень вкусный и полезный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд, таких как соусы, дрессинги, салаты и т.д. Благодаря своему богатому составу тахини обладает множеством полезных свойств для здоровья и может быть особенно полезным для вегетарианцев и веганов, которые ищут источники белка.
Как приготовить Тахини — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
