Соленая слива
Автор рецепта:
Рейтинг:
Соленая слива — это вкусная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях за короткое время. Соленая слива является популярной закуской в азиатской кухне.
Ингредиенты для блюда
- свежие сливы (около 1 кг)
- соль
- вода
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Подготовка слив
- Сливы тщательно моем и просушиваем.
- Прокалываем каждую сливу вилкой или зубочисткой несколько раз.
Шаг №2
Заливка солевым раствором
- В кастрюлю наливаем воду (2-3 стакана), добавляем соль (3-4 столовые ложки) и перемешиваем до полного растворения соли.
- Добавляем в кастрюлю соленый раствор и сливы. Воды должно быть достаточно, чтобы она полностью покрыла сливы.
- Оставляем на 2-3 дня в темном прохладном месте.
Шаг №3
Сушка слив
- Вынимаем сливы из раствора и просушиваем на солнце в течение 2-3 дней до тех пор, пока они не станут сухими.
Шаг №4
Хранение
- Соленые сливы готовы! Храним их в стеклянной банке с герметичной крышкой в темном прохладном месте.
Соленая слива — это прекрасный вариант закуски к чаю или другим напиткам. Эта закуска очень проста в приготовлении, и у вас будет множество возможностей использовать ее в кулинарии.
Как приготовить Соленая слива — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
Похожие рецепты
