Смешать яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой.
Фриттата с брокколи и сладким перцем
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Фриттата с брокколи и сладким перцем — это питательное и вкусное блюдо, которое является вариацией итальянского омлета. Оно приготовлено из взбитых яиц, смешанных с нарезанными брокколи и сладким перцем, которые придают блюду аромат и сочность.
Ингредиенты для блюда
Куриное яйцо 6 штук
Сладкий перец 3 штуки
Красный лук 1 головка
Петрушка 20 г
Капуста брокколи 150 г
Лимон ¼ штуки
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 30 г
Тимьян 1 пучок
Мускатный орех по вкусу
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Разобрать брокколи на соцветия, перец очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг №3
Чеснок и петрушку мелко нарубить, смешать их с соком лимона и оливковым маслом.
Шаг №4
Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи, обжаривать минуту, после чего отправить туда же перец, жарить еще минуту, добавить щепотку листьев тимьяна, через минуту петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд залить яйцами.
Шаг №5
Когда яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут. Подавать, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.
Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Фриттата с брокколи и сладким перцем".
Похожие рецепты
