В чаше миксера тщательно смешать сухие ингредиенты: соль, муку, соду.
Бездрожжевой домашний хлеб
Рецепт идеального домашнего бездрожжевого хлеба для тех кто следит за правильным питанием.
Ингредиенты для блюда
- Мука цельнозерновая ржаная - 250 г.
- Мука цельнозерновая пшеничная - 200 г.
- Сода - 1 ч. ложек
- Соль - 1 ч. ложек
- Кефир - 380 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавить 380 гр кефира, размешать. Вымешивать не нужно!
Шаг №3
Тесто должно быть мягким (что бы оно не приставало сильно к рукам, смочите руки в холодной воде). При необходимости добавляете еще по одной столовой ложки кефир.
Шаг №4
Противень застелить пергаментом, присыпать мукой, духовку разогреть на 230 градусов. Тесто выложить на противень, сформировать круглый диск высотой около 4см. Острым ножом сделать разрезы на поверхности теста.
Шаг №5
Выпекать 15 мин при 230 градусах, затем уменьшить до 200 градусов, и выпекать еще 30 мин. Достать из духовки и нать остыть на решетке. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Бездрожжевой домашний хлеб".
Еще рецепты
