При приготовлении продуктов из мяса, рыбы, а иногда и овощей их часто подвергают панировке, чтобы создать защитную оболочку. При этом в процессе жарки на сковороде или запекании из продукта не испаряется жидкость, готовое блюдо получается свежим и сочным, сохраняет свою форму и покрывается аппетитной...
Проще всего сушить томаты, используя электрическую сушилку. Но даже в домашних условиях без этого прибора можно подготовить продукт на зиму. Удобнее всего сушить помидоры на открытом воздухе при наличии достаточных площадей (сад, огород).
Между главными приемами пищи запрещено терпеть голод – это может привести к развитию болезней. Но есть чипсы, булки и бесконечные шоколадные батончики – вредно для здоровья. Предлагаем целых 7 вариантов перекуса между завтраком, обедом и ужином.
Всем известный холодильник обеспечивает хранение продуктов питания при пониженной температуре. Но это не значит, что все продукты достаточно всунуть на его полки – и все будет в порядке. Необходимо соблюдать определенные правила. Вот такой вопрос: в чем хранить продукты? Ведь известно, что запахи...
Некоторые баклажаны – вне зависимости от сорта, места выращивания или покупки и размера – обладают странным свойством. Они горчат после приготовления. Особенно ярко горечь проявляется, если не использовать дополнительные продукты для ароматизации блюда (чеснок, специи, приправы). Избавиться от...
Яйца используются в огромном количестве закусок, выступают незаменимой частью салатов. В некоторых рецептах их нарезают кружочками, в других – дольками. А для третьего способа приготовления используют мелко нарубленные белки и желтки. С помощью кухонных аксессуаров и без них можно превратить 2-3...
Уникальный овощ Капуста – одна из самых древних овощных культур, которую люди начали выращивать еще в доисторические времена. Она была известна еще в Древнем Египте, Греции и Риме. А в древнеславянских письменных источниках можно найти упоминания о правилах разведения и хранения этого удивительного...
