Куркума – золотая специя
Куркума, или турмерик, или жёлтый имбирь является высушенным корнем многолетнего растения Curcuma longa (Куркума длинная) и относится к семейству Имбирные. В Европе куркума стала известна как «индийский шафран» из-за ее цвета и вкуса. У куркумы есть отличительный аромат, который является комбинацией...
