Красивая и большая шоколадная стружка: как ее сделать?
Крупной стружкой украшают десерты и выпечку. Однако 100% шоколадных плиток для этого не подходят, а в больших брусках продается в основном глазурь или тертое какао, непригодное по плотности для приготовления сладких волокон. Обратная сторона – самодельный или кустарный шоколад, который может быть...
