Подготовим продукты.
Зубатка с овощами
Рыбу очень полезно кушать, поэтому сегодня рецепт приготовления зубатки с овощами.
Ингредиенты для блюда
- зубатка - 3 кусков
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- луковица - 1 шт.
- ароматная соль со специями - - по вкусу
- сушеный чеснок (молотый) - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 81.5 ккал.
- Белки - 7.8 г.
- Жиры - 2.5 г.
- Углеводы - 8.4 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Зубатку тщательно помыть и нарезать на стейки.
Шаг №3
Каждый кусочек с обеих сторон обильно натереть ароматной солью и присыпать молотым чесноком. Убрать на холод мариноваться на некоторое время.
Шаг №4
Кабачок нарезать кубиками.
Шаг №5
Морковь нарезать колечками.
Шаг №6
Луковицу нашинковать полукольцами.
Шаг №7
Картофель порезать на крупные дольки.
Шаг №8
Все подготовленные овощи поместить в жаропрочную форму, сдобрить солью, специями, посыпать молотым чесноком, все перемешать. Сверху уложить замаринованную зубатку.
Шаг №9
Форму накрыть фольгой и готовить при 200 градусах, на протяжении 40 минут. По истечению отведенного времени фольгу удалить, блюдо готовить в течение 7 — 10 минут.
Шаг №10
Так как рыба сама по себе жирная и сочная, она и овощи будут готовиться в собственном соку, без использования масла, что сделает блюдо более вкусным, полезным и менее калорийным.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Зубатка с овощами".
Еще рецепты
