Жареная свинина с рублеными травами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Жареная свинина с рублеными травами — это блюдо из свинины, приготовленное на сковороде с использованием свежих рубленых трав. Свинина нарезается на кусочки и маринуется в смеси рубленых трав, чеснока, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Затем кусочки свинины обжариваются на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Готовую свинину с рублеными травами можно подавать в качестве основного блюда с соусами или гарниром по желанию.
Ингредиенты для блюда
- 500 г свинины (отборное филе или нарезка)
- 2 столовые ложки свежих рубленых трав (например, розмарин, тимьян, базилик, петрушка)
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте свинину, удалите лишний жир и нарежьте ее на порционные кусочки.
В миске смешайте рубленые травы, измельченный чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Создайте маринад.
Положите свинину в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Дайте мясу пропитаться маринадом в течение 15-20 минут, чтобы ароматы впитались.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
Выложите кусочки свинины на сковороду и жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Время жарки зависит от толщины кусочков, обычно занимает около 4-5 минут с каждой стороны.
После жарки переложите свинину на тарелку и дайте ей немного отдохнуть.
Подайте жареную свинину с рублеными травами горячей в качестве основного блюда, сопровождая ее соусами или гарниром по вашему выбору.
Этот рецепт придает свинине ароматные и сочные вкусовые качества. Приятного аппетита!
Как приготовить Жареная свинина с рублеными травами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
