Подготовим необходимые продукты.
Запеканка из баклажан
Хотите приготовить что-то вкусное на ужин, но только не стоять очень долго у плиты?! В большинстве случаев ответ будет предсказуемый. Ведь в летний вечер хочется охладиться любыми возможными способами и отдохнуть от утомительной жары, а не парить, жарить и варить. Делегируйте эти задачи своей помощнице по кухне – мультиварке, и она прекрасно справиться с ними. Чтобы убедиться в этом еще раз, приготовьте вкусную и сытную запеканку из полезных баклажан, мясного фарша и ароматного сыра. Набор продуктов для запеканки можно менять в зависимости от вкусов и наличия, главное, чтобы они сочетались между собой.
Легкой готовки и вкусного вам ужина!
Ингредиенты для блюда
- баклажана - 2 шт.
- томата - 3 шт.
- морковка - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- фарш - 300 г.
- сыр - 100 г.
- петрушка - - по вкусу
- соль - - по вкусу
- подсолнечное масло - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 184 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Чистые баклажаны нарезаем тонкими кружочками. Щедро натираем солью и даем постоять четверть часа. За это время с них стечет темный сок и сойдет характерная горечь.
Шаг №3
Обжариваем баклажаны на подсолнечном масле с каждой стороны по минуте. Выкладываем на салфетку и даем лишнему маслу стечь.
Шаг №4
В чаше мультиварки обжарим фарш в течение 10 минут. В конце посолим его. Программа «Жарить».
Шаг №5
Лук и морковь очистим от кожуры, вымоем в холодной воде и измельчим. Обжарим слегка на небольшом количестве масла.
Шаг №6
На дно чаши выкладываем шар баклажан.
Шаг №7
На баклажаны высыпаем фарш и разравниваем его по всей площади чаши.
Шаг №8
Следующий слой – морковь с луком.
Шаг №9
Томаты режем кружками и выкладываем на морковь с луком. Присыпаем измельченной зеленью петрушки и ½ частью натертого сыра. Запекаем при 120° С 25 минут. Программа «Печь». За 5 минут до окончания приготовления добавляем оставшийся сыр поверх запеканки. Извлекаем запеканку с помощью поддона.
Шаг №10
Она готова, все к столу!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Запеканка из баклажан".
Еще рецепты
