Запеченные овощи
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт приготовления большой тарелки запеченных овощей гриль для гарнира на всю семью. Рецепт очень прост, но поразит вас своим вкусом.
Ингредиенты для блюда
- молодой кабачок — 2 шт.
- перец красный — 2 шт.
- лук репчаный — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчиков
- соль — по вкусу
- подсолнечное масло — по вкусу
- бальзамический уксус — 2 ст. ложек
Приготовление блюда по шагам
Моем кабачки и режем их кружочками.
Очищаем лук и делим его пополам.
Перец моем, очищаем от семечек и разрезаем его пополам.
Чеснок рубим ножом, добавляем соль и растительное масло (две столовые ложки). Все измельчаем в ступке.
Лук поливаем бальзамическим уксусом и солим, даем постоять 10-15 мин.
Кабачки перемешиваем с чесночным маслом. Даем постоять 10-15мин.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем кабачки до готовности. У меня на это уходит по 3-5 мин с каждой стороны.
Внешнюю сторону перца смазываем подсолнечным масло и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 45-60 мин.
У перца шкурка должна почернеть. Даем немного остыть перцу и легко снимаем всю его шкурку.
Получается вот так.
Складываем все в одну тарелку, овощи обменяются своими соками. Все готово! Приятного аппетита.
Как приготовить Запеченные овощи — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
