Форма авторизации

Закуска из маринованной свеклы

Закуска из маринованной свеклы

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 95 мин.

Приготовленная маринованная свекла имеет сладковатый вкус с едва ощутимыми нотками цитруса. Ее можно подать как полноценную закуску или полезный гарнир к мясу. Яркий рубиновый цвет корнеплодов послужит прекрасным украшением для заливного. А еще такую свеклу можно добавлять в  салаты, в составе которых есть этот овощ: она не покрасит другие ингредиенты и внесет дополнительный аромат, полученный от душистого маринада и солнечного апельсина.

Для этого рецепта выбирайте сочные корнеплоды сладких сортов. Чтобы свекла хорошо промариновалась, возьмите небольшие по размеру овощи или разрезайте большую свеклу дополнительно на четвертинки.

Ингредиенты для блюда

  • средних свеклы - 5 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • свежая петрушка - - по вкусу
  • лавровых листа - 3 шт.
  • соли - 0.5 ст. ложек
  • сахара - 1.5 ст. ложек
  • вода - 500 мл.
  • бальзамического уксуса - 1 ст. ложек
Пищевая ценность
  • Калорийность - 61 ккал.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Подготовим необходимые продукты.

Шаг №2

Тщательно вымоем свеклу и поставим вариться на 1 час. Сольем воду, дадим корнеплодам остыть, очистим от кожуры.

Шаг №3

Нарежем вареную свеклу кружочками.

Шаг №4

Моем и режем апельсин кольцами.

Шаг №5

Для маринада закипятим воду, добавляем лавр, соль и сахар. Закипит повторно – наливаем уксус в маринад и снимаем кастрюлю с огня.

Шаг №6

Пока маринад остывает, уложим в чистую банку слоями свеклу, апельсин и веточки вымытой петрушки.

Шаг №7

Заливаем содержимое банки маринадом и закрываем крышкой. Поставим в холодильник на день (можно и больше).

Закуска из маринованной свеклы
Шаг №8

Промокнув от маринада, выкладываем свеклу на тарелку и подаем в качестве закуски или гарнира.

 

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Закуска из маринованной свеклы".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

WB

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся.
Пока только летние костюмчики для девочек из 100% хлопка. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds