Очистите и нарежьте 1 крупную луковицу и 500 г тыквы на небольшие кусочки.
Тыквенный суп с луком
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Классический тыквенный суп с луком — это насыщенный и ароматный первое блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Его насыщенный аромат и нежный вкус поднимут настроение и согреют в холодное время года.
Ингредиенты для блюда
- 1 крупная луковица
- 500 г тыквы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки красного перца
- 1 литр овощного или куриного бульона.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте кусочки тыквы, 3 чеснока зубчика, 1 чайную ложку молотого кориандра, 1/2 чайной ложки молотого имбиря и 1/4 чайной ложки красного перца. Перемешайте и жарьте 5 минут.
Шаг №3
Добавьте 1 литр овощного или куриного бульона в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
Шаг №4
Снять суп с огня и дать ему остыть на 5 минут. Затем с помощью блендера или ступки измельчите суп до состояния пюре. Подавайте суп горячим и украсьте зеленью, если хотите.
Тыквенный суп с луком — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Он насыщает и дает энергию, благодаря своим полезным ингредиентам, таким как тыква и лук.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Тыквенный суп с луком".
Еще рецепты
