Поместите 3 яйца, муку, молоко, воду, растительное масло, сахар, соль и ванильный экстракт в блендер.
Творожные блинчики
Эти восхитительно сливочные творожные блинчики прекрасно подходят для завтрака и на десерт, а также для окончательного декадентского удовольствия в любой день! Позвольте себе и гостям насладиться этой вкуснятиной, великолепной в качестве основного блюда, гарнира или вкусной закуски!
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 452 ккал.
Тесто:
- 3 больших яйца
- 1 стакан универсальной муки
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана холодной воды
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка белого сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 ч. ложки ванильного экстракта
Наполнение:
- 1 1/2 стакана сыра рикотта, процедить, если он влажный
- 1/2 стакана сливочного сыра
- 1 лимон, цедра
- 1 большое яйцо
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 1 щепотка соли
- 1 ст. ложка масла или по мере необходимости
Топпинг
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- джем
- свежие ягоды
- сметана (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Смешайте до получения однородной массы, 1 — 2 минуты, соскабливая тесто со стенок по мере необходимости. Пусть тесто постоит при комнатной температуре 30 минут.
Шаг №3
Взбейте вместе сыр рикотта, сливочный сыр, цедру лимона, яйцо, сахар и соль в миске.
Шаг №4
Тщательно перемешайте. Накройте миску с творожной начинкой и поставьте в холодильник.
Шаг №5
Нагрейте 25-см сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Распылить или слегка смазать растительным маслом. Налейте и быстро распределите по дну примерно 1/4 чашки жидкого теста. Жарить, пока поверхность не станет сухой, около 1 минуты.
Шаг №6
Переверните блин, чтобы быстро приготовить другую сторону, около 30 секунд. По готовности переложить на тарелку. Повторите с остальным жидким тестом.
Шаг №7
Положить по 3 столовых ложки начинки на блин, около 2 сантиметров от края, ближайшего к вам. Сложите край над заполнением и слегка сгладьте. Согните в обе стороны, затем сверните блин в маленький заполненный прямоугольник, заканчивающийся швом внизу.
Шаг №8
Наполните начинкой все испеченные на сковороде блины.
Шаг №9
Растопить масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать блины с начинкой до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, осторожно поворачивая, около 2 минут.
Шаг №10
Разогреть духовку до 165°C. Слегка смазать маслом форму для выпечки. Переместить блины с творожной начинкой в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 12 минут.
Шаг №11
Дайте блинчикам постоять 10 минут до подачи на стол. Слегка посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами, сметаной, взбитыми сливками или на свой вкус.
Угощайтесь и наслаждайтесь!
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Творожные блинчики".
Еще рецепты
