В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Обжарьте овощи до мягкости в течение 5-7 минут.
Томатный суп из морепродуктов
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Томатный суп из морепродуктов — это насыщенное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежие морепродукты и богатый вкус томатов. Этот суп является отличным выбором для любителей морепродуктов, так как в нем можно использовать разнообразные ингредиенты, такие как креветки, кальмары, мидии и др.
Ингредиенты для блюда
- 500 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии и т.д.)
- 1 литр томатного сока или консервированных помидоров
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 морковь, нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 4 чашки овощного или рыбного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте морепродукты в кастрюлю и готовьте их вместе с овощами в течение 3-4 минут, пока они не станут нежными и прогретыми.
Шаг №3
Добавьте томатную пасту и томатный сок или консервированные помидоры в кастрюлю. Перемешайте, чтобы хорошо смешать ингредиенты.
Шаг №4
Постепенно добавляйте овощной или рыбный бульон, чтобы создать желаемую консистенцию супа. Продолжайте перемешивать и довести суп до кипения.
Шаг №5
Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите суп на медленном огне в течение 20-30 минут, чтобы соединились все вкусы.
Шаг №6
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Если нужно, добавьте еще томатной пасты или специй для более насыщенного вкуса.
Шаг №7
Подавайте томатный суп из морепродуктов горячим. При желании можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или базилик.
Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Томатный суп из морепродуктов".
Похожие рецепты
