Соберите ингредиенты.
В маленькой миске слегка взбейте яйцо с солью.
Добавьте 1/4 стакана воды.
Просейте муку в большую миску.
В середине сделайте воронку и добавьте смесь из яиц и воды.
Тесто для китайских пельменей вонтон
Вонтоны – одна из самых популярных закусок в китайской кухне. Есть много разных способов приготовить вонтоны, в том числе жареные во фритюре, суп вонтон и сычуаньское красное масло. И также есть много способов сделать тесто для вонтонов. Рецепт рассчитан на 24 вонтона.
Ингредиенты для блюда
- 1 яйцо
- 3/4 ч. ложки соли
- 1/4 до 1/2 стакана воды
- 2 стакана универсальной муки
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Используя вилку, смешайте жидкость с мукой.
Добавьте столько оставшейся воды, сколько необходимо для образования теста.
Подливайте больше воды, чем требует рецепт, если тесто слишком сухое.
Шаг №3
Сформируйте тесто в шар и замесите около 5 минут, или пока оно не станет гладким, пригодным для обработки.
Накройте и оставьте тесто на 30 минут.
Шаг №4
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.
Раскатать до очень тонкого и нарезать на квадраты подходящего размера.
Шаг №5
Посыпьте немного муки с обеих сторон квадратов теста для вонтон, чтобы предотвратить их прилипание друг к другу.
Хранить в пластиковом пакете в холодильнике или морозильной камере до потребности в использовании.
Источник: thespruceeats.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Тесто для китайских пельменей вонтон".
Еще рецепты
