Автор рецепта: Денис
Рейтинг:
Как приготовить сырный пирог из лаваша? Полезно знать
Желая порадовать домочадцев вкусными блюдами, всегда можно приготовить сырный пирог из лаваша. Причем некоторые хозяюшки считают, что готовить его не так уж и просто, хочется опровергнуть это утверждение, ведь если соблюдать технологию, то все получится в любом случае. Обычно сырный пирог из лаваша в духовке готовится не долго, поэтому уже совсем скоро ваша семья отведает его ароматный и неповторимый вкус.
В качестве основного ингредиента данного блюда выступает сыр. Причем вы можете использовать те или иные его сорта, например, сулугуни, российский, адыгейский сыр, и т.д. Помимо всего сказанного, нельзя не добавить, что по-настоящему неповторимый и хороший вкус, как правило, дает сочетание сыра и творога.
Чтобы можно было добавить в это блюдо особую пикантную нотку, то всегда можно украсить его зеленью, особенно если она душистая и свежая. Кроме того, часто многие хозяйки и вовсе помимо трав, с особой радостью и желанием добавляют различные специи, приправы, что смело можете сделать и вы.
Такой пирог славится тем, что он действительно является аппетитным, вкусным, но самое главное, что он идеально подходит к сладкому чаю, о чем собственно вам должно быть известно. Нужно отметить, что с его помощью можно утолить чувство голода, что опять же, является важным преимуществом.
Блюдо отличается тем, что довольно быстро готовится, соответственно каждая хозяйка оценит это. Желая реализовать эту кулинарную задумку, вам должно быть известно, что запечь сырный пирог из лаваша фото которого можно отыскать в сети, можно не только в обычной духовке, но и в мультиварке, поэтому решение принимать исключительно вам.
Естественно, чтобы можно было перейти к реализации своего кулинарного плана, воплощая его в реальность, вам необходимо подготовить необходимые для данного блюда ингредиенты. Вот они:
Армянские лаваши — 2 шт.
Твердый сыр — по вкусу.
Брынза, или творог – 300 грамм.
2 свежих яйца.
Соль — по вкусу.
Зелень, чеснок и специи — по вкусу.
Технология приготовления. Что нужно знать?
Важно отметить, что рецепт сырный пирог из лаваша не является сложным, и справиться с его реализацией сможет даже неопытная хозяйка.
В самом начале, что нужно сделать, так это начать натирать сыр на крупной терке. Теперь нужно будет взбить два свежих яйца, смешивая их с сыром. Если есть желание, то можно добавить и немного молока.
Далее возникает необходимость в сметанной заливке, которую собственно вам и нужно будет подготовить. Для этого сметана взбивается со свежими яйцами, все предельно просто и элементарно. В том случае, если вы желаете снизить калорийность данного блюда, то вместо сметаны, всегда можно положить кефир, здесь, как правило, все зависит только от ваших личных пожеланий и предпочтений.
Если вы станете использовать чашу, или форму, то в любом случае, потребуется смазать изделия сливочным маслом, так как это не менее важное условие, которое строго должно соблюдаться. Помните, что укладывать лаваш необходимо таким образом, чтобы его края могли свисать с бортиков формы. Что же, касается второго листа, то здесь нужно разделить его поперек, т.е. на две равных части.
Первая часть складывается пополам, после чего ее нужно выстелить на дно формы, как это делается можно посмотреть по обучающим видеороликам. В результате можно получить три нижних слоя, состоящих из лаваша, учитывайте это.
Далее нужно выложить в форму или же чашу начинку из сыра, тщательным образом утрамбовать. Сверху принято выкладывать свернутую половинку лаваша, или можно нарвать ее на кусочки, прикрывая сыр.
В тот момент, когда вами будут выполнены все эти манипуляции, то можно начинать заливать пирог смесью, которая состоит из сметаны и яиц. Причем обязательно учтите, что выполняя это действие, нужно оставаться предельно осторожными, для начала потребуется приподнять края, тогда заливка сможет заполнить пустоты полностью.
После этого сырный пирог из лаваша можно ставить в духовку, температура которой должна составлять 180 градусов. Вообще время приготовления пирога зависит исключительно от того, какой именно высоты форму вы пожелаете использовать. Например, чем шире емкость, тем соответственно и быстрее можно будет запечь пирог, не забывайте.
Как только, пирог пропечется, то можно начинать доставать его из формы. В том случае, если вы станете готовить его в мультиварке, то в тот момент, когда блюдо остынет, его обязательно нужно будет перевернуть на поддон, выкладывая на тарелку.
Учтите, что сырный пирог из лаваша, рецепт с фото который вы увидите в сети, однозначно сможет подарить всем домочадцам прекрасное настроение, заряд энергии, так как его вкус поражает даже требовательных гурманов, и это действительно так. Теперь вам известно, как готовится такое блюдо и вы знаете рецепт сырного пирога из лаваша в духовке.
Подводя итоги, хотелось бы отметить и тот факт, что готовить пирог можно не только с сыром, как почему-то многие хозяюшки считают. Например, всегда можно добавить в массу, если конечно есть желание, несколько сортов колбасы, мяса. Также некоторые хозяйки кладут и рубленый фарш, что смело можете сделать и вы.
Учтите и то, что если вы замените лаваш слоеным тестом, то можно получить те самые настоящие хачапури.
Вообще всегда нужно понимать, что в действительности тонкие лаваши славятся тем, что они всегда готовы помочь хозяйкам приготовить различные пироги, запеканки. Причем самое интересное, что не нужно тратить на это свое драгоценное время, так как замешивать тесто не придется.
Все что нужно сделать, так это с особой легкостью завернуть начинку в лаваш, после этого выложить слоями, заливая соусом, но и конечно, отправить в духовку.
Еще одним плюсом будет то, что такой пирог имеет меньше калорий, чем если бы в процессе использовалось слоеное или дрожжевое тесто. Так что такой пирог можно кушать и тем, кто следит за своей фигурой.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Сырный пирог из лаваша".
