Сырники с маком
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 30 мин.
Этот рецепт оценят те, кому нравиться сочетание мака и творога. В итоге очередного эксперимента с рецептом имеем пышные и пятнистые, благодаря маковым зернышкам, сырники.
Если вам не по душе, как хрустит мак, то предварительно разотрите его в ступке или слегка проварите в молоке с сахаром, а уже после добавляйте в тесто. Бывает и так, что предпочтения семейных разняться: кто-то «за» мак, а кому-то он не нравится в любом виде. Чтобы не готовить два блюда, сделайте традиционные сырники, а к ним добавьте сметанно-маковую заливку. Не менее вкусно, если подать такие сырники с ягодами и любимым вареньем или со сладкой сгущенкой. Любой вариант будет беспроигрышным!
Приготовьте маковые сырники на завтрак и порадуйте с самого утра себя и родных легким и сытным лакомством.
Ингредиенты для блюда
- творог — 300 г.
- яйцо — 1 шт.
- мак — 2 ст. ложек
- сахар — 2 ст. ложек
- манной крупы для теста — 2 ст. ложек
- манной крупы для панировки — 2 ст. ложек
- соль — по вкусу
- подсолнечное масло для жарки — по вкусу
- Калорийность - 142 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
Разомните творог вилкой и всыпьте сахар.
Добавьте к творогу промытый мак. Смешайте получившуюся массу.
В этом рецепте вместо муки используем манку. Добавляем ее в сырное тесто.
Моем и вбиваем куриное яйцо. Хорошо размешиваем все ингредиенты.
Влажными руками скатываем шарики. Размер одного шарика равен полной столовой ложке сырного теста.
Слегка обваляем сырники со всех сторон в манке и приплюснем каждый сырник, чтобы он получился круглым по форме.
Разогреем на сковороде подсолнечное масло и обжарим сырники с обеих сторон по 3 минуты. Жарить их необходимо на небольшом огне, под закрытой крышкой, чтобы манка распарилась и не хрустела. Готовые сырники складываем на общее блюдо, положив на дно бумажную салфетку (для лишнего жира).
Подаем сырники, пока они не успели остыть. Каждую порцию польем малиновым сиропом и украсим ароматной клубникой.
Как приготовить Сырники с маком — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
