Кладем курицу в кастрюлю с водой и ждем закипания. Сливаем первый бульон, наполняем заново кастрюлю и ждем заново закипания. Снимаем образовавшиеся пенки. варим на среднем огне 1,5 часа.
Свекольник с курицей
Рецепт свекольник с курицей
Рецепт приготовления очень вкусного свекольного супчика на основе наваристого куриного бульона. Подавать его конечно нужно со сметаной и зеленью.
Ингредиенты для блюда
- курица - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- свекла - 2 шт.
- уксус 9% - 1 ст. ложек
- соль - 1.5 ст. ложек
- сахар - 2 ст. ложек
- переу горошком, лавровый лист - - по вкусу
- чеснок - 4 зубчиков
- зелень и сметана - - по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Далее вынимаем полностью курицу и отделяем ее от костей, хрящей и кожи. Мясо отправляем обратно в кастрюлю.
Шаг №3
Далее отправляем в кипящий бульон морковь, у меня она ранее натерта на терке и была заморожена.
Шаг №4
Очищаем картофель и режем кубиками. Отправляем его в кастрюлю к бульону.
Шаг №5
Очищаем свеклу и трем ее на крупной терке. Отправляем в кастрюлю и варим до готовности свеклы, у меня это 15-20 мин.
Шаг №6
Добавляем соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и рубленный чеснок за 10 мин до окончания варки супа.
Шаг №7
Все готово! Свекольник с курице лучше всего подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Свекольник с курицей".
Еще рецепты
