Суп с манными клецками
Автор рецепта:
Рейтинг:
Этот суп с мягкими манными клецками прекрасно подходит для ужина в холодный вечер.
Ингредиенты для блюда
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица, нарезанная
- 2 средних моркови, нарезанных
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 стакан манной крупы
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
Приготовление блюда по шагам
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей, и жарьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте куриный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте супу закипеть на низком огне.
В отдельной миске смешайте манную крупу, яйца, молоко, соль и перец. Тесто должно получиться густым.
С помощью двух чайных ложек сформируйте из теста маленькие клецки и бросайте их в кипящий суп.
Варите суп на низком огне около 10 минут, пока клецки не будут готовы. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Суп с манными клецками — это простой и вкусный вариант ужина в холодный вечер. Клецки делают суп более сытным и питательным, а свежая петрушка добавляет аромата и свежести.
Как приготовить Суп с манными клецками — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
