В миске смешайте говядину с соевым соусом и крахмалом. Дайте мясу пропитаться этой смесью в течение 10-15 минут.
Стир-фрай из говядины
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Стейк-фрай (или стир-фрай) — это блюдо, которое обычно готовится быстро на высокой температуре. Оно состоит из обжаренной говядины и свежих овощей, приправленных соусом
Ингредиенты для блюда
- 350 г говядины (например, ломтики или полоски)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка крахмала
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2-3 чеснока зубчика, измельченных
- 1 красный перец, нарезанный полукольцами
- 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
- 1 брокколи, разобранная на соцветия
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Нагрейте сковороду или вок на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла.
Шаг №3
Добавьте говядину в сковороду и обжарьте ее до готовности, обычно около 3-5 минут, пока мясо не станет коричневым. Переложите обжаренную говядину на тарелку и оставьте в стороне.
Шаг №4
В то же время нагрейте вторую столовую ложку растительного масла в сковороде или воке. Добавьте чеснок, лук, морковь и перец. Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.
Шаг №5
Добавьте брокколи в сковороду и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы брокколи стали нежными, но сохранили свежесть и хрустящесть.
Шаг №6
Верните говядину в сковороду с овощами. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг №7
Продолжайте готовить все вместе еще около 1-2 минут, чтобы говядина прогрелась и соус полностью пропитал овощи.
Шаг №8
Готовый стир-фрай из говядины подавайте горячим. Можете подавать его с гарниром, например, с рисом или лапшой.
На этом ваш стир-фрай с говядиной готов! Вы можете варьировать овощи и соусы в зависимости от ваших предпочтений.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Стир-фрай из говядины".
Похожие рецепты
