Стейки из свинины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 15 мин.
Рецепт стейков из свинины
Вообще-то стейки — это толстые куски говядины, а точнее самые лучшие части мяса туш молодых бычков, хорошо прожаренные на гриле. Мы тоже приготовим стейки, но обойдемся более дешевыми продуктами. Свинина на ребрышках, поджаренная на сковороде, послужит нам неплохим обедом или ужином.
Ингредиенты для блюда
- стейки свиные — 2 шт.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- растительное масло — 3 ст. ложек
Приготовление блюда по шагам
Ингредиенты для приготовления стейков: ломти свиной вырезки, соль, черный молотый перец, растительное масло.
Готовые стейки можно купить в магазине, а можно приготовить самим, нарезав свиную вырезку с ребрышками или без них толстыми кусками.
Стейки натереть солью и черным молотым перцем со всех сторон
и обмазать растительным маслом.
Разогреть сковородку с растительным маслом и положить в нее подготовленные стейки.
Обжарить куски свиной вырезки с двух сторон. Благодаря тому, что мясо жарится в хорошо разогретом растительном масле, сок из него не вытекает, потому что на его поверхности образуется защитная корочка. Если же мясо положить в холодное растительное масло, то оно получится не сочным.
Стейки готовы. Любители могут посыпать мясо перед жаркой еще и сухими пряными травами для мяса.
Кушать подано. Приятного аппетита!
Как приготовить Стейки из свинины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
