Форма авторизации

Сочные улитки из ревеня с штрейзелем

Сочные улитки из ревеня с штрейзелем

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 140 мин.

Эти вкусные и сочные улитки из ревеня с штрейзелем не только выглядят мило, но также очень вкусны! Маленькие улитки из дрожжевого теста делаются довольно быстро, имеют превосходный сбалансированный вкус и идеально подходят для перекуса. Вам обязательно понравится это фруктовое угощение с пикантной кислинкой!

Ингредиенты для блюда

Пищевая ценность
  • Калорийность - 470 ккал.
  • Жиры - 15 г.
  • Белки - 9 г.
  • Углеводы - 75 г.
  • 600 г муки
  • 220 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 25 г свежих дрожжей
  • 100 мл теплого молока
  • 2 яйца
  • 2 черешка ревеня
  • джем из красной смородины
  • Соль

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Для штрейзеля замесить 250 г муки, щепотку соли, 80 г сахара и сливочное масло. Перемешать руками до состояния крошки.

Накрыть и охладить в течение примерно 1 часа.

Шаг №2

Для дрожжевого теста смешать 350 г муки, 90 г сахара и 1 щепотку соли.

Раскрошить дрожжи в молоко и растворить при помешивании.

Добавить в смесь муки с яйцами.

Замесить все в гладкое тесто. Накройте и дайте тесту подняться в теплом месте примерно 30 минут.

Шаг №3

Очистите, вымойте и нарежьте черешки ревеня вдоль тонкими полосками с помощью ножа.

Быстро замесить дрожжевое тесто и раскатать в прямоугольник (примерно 45 х 35 см).

Смажьте пласт теста перемешанным джемом.

 

Шаг №4

Поместите полоски ревеня по диагонали на тесто. Посыпать 50 г сахара.

Сверните тесто с длинной стороны.

Разрежьте рулет на ломтики шириной около 3,5 см.

Шаг №5

Выложить улитки на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Слегка прижмите и посыпьте крошкой.

Дайте тесту отдохнуть еще 15 минут.

Шаг №6

Выпекайте улиток в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение примерно 25 минут.

Подавать теплыми или охлажденными.

Источник: bildderfrau.de

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Сочные улитки из ревеня с штрейзелем".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

WB

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся.
Пока только летние костюмчики для девочек из 100% хлопка. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds