Сметанное желе с шоколадной крошкой

Сметанное желе с шоколадной крошкой

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 45 мин.

Если в знойный летний день вам захотелось чего-то необычайно легкого и вкусного – приготовьте желе. Готовиться такой десерт быстро, и не требует особых навыков от кулинара. Есть лишь одно небольшое «но» — вам придется проявить выдержку, пока желе будет застывать в холодильнике.

Обязательный ингредиент — желатин, благодаря которому десерт получает студенистую консистенцию. В зависимости от вкусовых пристрастий, желе можно приготовить из молочных продуктов, всевозможных сиропов, фруктовых соков и напитков.

Придерживайтесь представленного рецепта и у вас получиться нежное сметанное желе с крошечными горьковатыми кусочками черного шоколада. Это очень вкусно!

Ингредиенты для блюда

  • плитка черного шоколада - 100 г.
  • сметаны - 350 г.
  • молока - 50 мл.
  • желатина - 15 г.
  • сахара - 125 г.
Пищевая ценность
  • Калорийность - 235 ккал.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Подготовим продукты.

Шаг №2

Содержимое пакетика с желатином нужно развести в молоке. Оставить желатин набухать на протяжении получаса.

Шаг №3

Плитку шоколада разломать на кусочки и натереть на крупную терку.

Шаг №4

Переместить желатин в кастрюлю и на медленном огне растопить его. Не доводить до закипания. Должна получиться жидкость, по консистенции похожая на канцелярский клей.

Шаг №5

Взбить охлажденную сметану, постепенно добавляя в нее сахар.

Шаг №6

Влить в сметану желатин, продолжая взбивать массу. Добавить тертый шоколад. Все размешать ложкой.

Шаг №7

Подготовить формы для желе. Подойдут прозрачные стаканы или креманки, силиконовые формы. Если вы выбрали металлическую форму – застелите дно пищевой пленкой, чтобы легче было извлекать готовое желе. Разлейте полученную массу в чистые формочки. Уберите желе в холодильник до момента полного застывания (минимум на 3 часа).

Шаг №8

Застывшее желе извлеките из формочек. Украсить десерт можно шоколадным сиропом, посыпать слегка какао или подать со свежими кисловатыми ягодами или вяленым черносливом.

 

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Сметанное желе с шоколадной крошкой".


Еще рецепты
Оставить комментарий

*

code