Собрать продукты для приготовления шоколадного кекса.
Шоколадный кекс с мягким творогом
Шоколадный кекс с мягким творогом — вариант творожной выпечки с использованием одной из разновидностей полезного творожного продукта. Мягкий творог любой жирности – прекрасная добавка в тесто, придающая ему сочности. Он может быть как основой для выпечки, так и дополнением. Кекс с мягким творогом в своем составе подойдет для любого случая: на праздник и в повседневном питании – на завтрак, обед или перекус.
Ингредиенты для блюда Шоколадный кекс с мягким творогом
• мягкий творог — 400 г;
• сахарный песок — 1 стакан;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• масло сливочное топленое — 100 г;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• пшеничная мука — 1,5 стакана;
• ванилин — щепотка;
• разрыхлитель — 1 пакетик;
• миндаль — 100 г;
• какао — 4 ст. ложки;
• шоколад — 100 г
Приготовление блюда Шоколадный кекс с мягким творогом по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Выложить в глубокую миску мягкий творог, яйца и сахарный песок.
Шаг №3
Тщательно перемешать и взбить ингредиенты венчиком.
Шаг №4
Добавить в полученную массу растопленное сливочное и растительное масло.
Шаг №5
Просеять в другую миску муку, добавить разрыхлитель, ванилин, какао. Хорошо перемешать.
Шаг №6
Смешать сыпучую и жидкую составляющие теста.
Шаг №7
Слегка обжарить и потолочь миндаль. Плитку шоколада измельчить произвольным способом на небольшие кусочки.
Шаг №8
Добавить в тесто миндаль и шоколад, перемешать. Готовое тесто должно быть в меру густым.
Шаг №9
Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить в нее тесто. Разровнять поверхность.
Шаг №10
Поставить форму с тестом в заранее разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут. Готовность кекса проверить спичкой или зубочисткой.
Шаг №11
Оставить кекс остывать прямо в форме. Потом выложить на блюдо и резать на порции только полностью остывшим.
Шаг №12
Готовый кекс можно оставить как есть или украсить: покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой, декоративными посыпками.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Шоколадный кекс с мягким творогом".
Еще рецепты
