Топим шоколад на водяной бане.
Шоколадный фондант
Шоколадный фондант — французский шоколадный десерт, что-то среднее между жидким шоколадом и шоколадными маффинами.
Ингредиенты для блюда
- темный шоколад не менее 72 процентов - 200 г.
- сливочное масло - 120 г.
- яйца - 4 шт.
- сахар - 60 г.
- мука - 80 г.
- соль - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 413 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Топим сливочное масло в микроволновой печи.
Шаг №3
Пока все топится, соединяем яйца с сахаром.
Шаг №4
Растопившееся масло добавляем к шоколаду и перемешиваем.
Шаг №5
Пока шоколадная масса немного остывает, просеиваем муку и добавляем соль на кончике ножа.
Шаг №6
Быстро и постоянно помешивая, добавляем шоколадную массу к яйцам(масса не должна быть очень горячей, что бы яйца не свернулись).
Шаг №7
Все перемешиваем.
Шаг №8
Добавляем муку и опять все перемешиваем.
Шаг №9
Разливаем по формам ( у меня одноразовые бумажные, я из ничем не смазываю). Ставим в хорошо разогретую духовку до 200 градусов на 7 мин. Строго следим за временем, иначе жидкого центра не будет.
Шаг №10
Шоколадный фондант принято подавать с мороженным пломбир. Приятного аппетита! Это очень вкусно.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Шоколадный фондант".
Еще рецепты
