Шоколадные попкейки

Приготовление теста

1. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
3. Добавьте сухие ингредиенты в жидкие и перемешайте, пока не получится однородное тесто.
4. Добавьте кипяток и быстро перемешайте.

Выпекание попкейков

1. Нагрейте духовку до 180°C.
2. Выложите бумажные формы для кексов на противень для выпечки.
3. Наполните формы тестом на 2/3 объема.
4. Выпекайте попкейки в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут упругими на ощупь.

Глазурь

1. В миске смешайте 150 гр шоколадных чипсов с 120 мл тяжелой сливки.
2. Разогрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад не расплавится и не станет гладким.
3. Дайте глазури немного остыть до комнатной температуры.
4. Обмакните верхушки попкейков в глазурь и дайте им остыть.

Подача

1. Украсьте попкейки крошками шоколада или орехами по желанию.
2. Подайте шоколадные попкейки на десерт или перекус.