Измельчите миндаль вместе с сахарной пудрой в мелкую крошку. Добавьте какао-порошок и соль, и перемешайте все ингредиенты вместе.
Шоколадные макаруны
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Шоколадные макаруны — это небольшие шоколадные конфеты, приготовленные на основе миндаля и сахарной пудры. Они обладают легкой хрустящей корочкой снаружи и мягким воздушным сердцем внутри.
Ингредиенты для блюда
- 200 г миндаля
- 200 г сахарной пудры
- 30 г какао-порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 2 белка яиц
- 1/2 ч.л. экстракта ванили
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Взбейте белки яиц с экстрактом ванили до образования крепкой пены. Не перебивайте слишком сильно, чтобы белки не сгустились.
Шаг №3
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в пену из белков, постоянно помешивая ложкой или силиконовой лопаткой, пока не получится однородное тесто.
Шаг №4
Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой для формирования конфет. Сформируйте макаруны на противне, покрытом пергаментной бумагой. Оставьте макаруны на 30-40 минут, чтобы они высохли.
Шаг №5
Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте макаруны в течение 10-12 минут до тех пор, пока они не станут легко упругими на ощупь. Дайте макарунам полностью остыть.
Шоколадные макаруны — это отличный десерт для любителей шоколада. Их легко приготовить и они выглядят и вкусно, и элегантно.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Шоколадные макаруны".
Еще рецепты
