Шницель из куриной грудки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт: Шницель из куриной грудки
Куриная грудка, как известно, диетический высокобелковый продукт. Если ее правильно приготовить, то вкусовые качества и консистенция понравятся любому, даже самому капризному мясоеду.
Ингредиенты для блюда
- куриная грудка, разделенная на половинки — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- панировочных сухарей — 40 г.
- ржаной муки — 40 г.
- соль — по вкусу
- зелень — по вкусу
- масло для жарки — по вкусу
- Калорийность - 171.2 ккал.
- Белки - 19.3 г.
- Жиры - 6.3 г.
- Углеводы - 9.5 г.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
Размешиваем яйца до однородной консистенции с солью, но не взбиваем;
Каждая половинка грудки тщательно отбивается, так она станет очень мягкой и быстрей приготовится;
После отбивания мясо необходимо посолить;
Обмакиваем каждый кусочек в яйце, даем стечь лишней жидкости;
Далее, обваливаем в муке и снова в яйце;
После этого опускаем курицу в панировочные сухари;
Выкладываем шницели на разогретую и смазанную маслом сковородку и обжариваем с каждой из сторон по 3-5 минут, пока кусочек не зарумянится;
На ужин лучше подавать шницель с зеленью, овощами, а на обед − с крупой, макаронами или пюре.
Как приготовить Шницель из куриной грудки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
